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洋芋粑粑培训

2019-09-01 11:34:04人参与


洋芋粑的风味特点:外酥里嫩,香糯可口,回味无穷。



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洋芋粑是贵阳街头的常见小吃之一。吃起来外焦里嫩,香脆可口,有洋芋的清香味,又有一点焦脆感,吃了就无法忘怀。洋芋又叫土豆,学名马铃薯。具有健胃,健脾,益气,治疗便秘等功效。



洋芋粑的做法精髓


洋芋的选材,以及产地的了解。


二,粉的配比和土豆煮制的时间


调料的添加情况以及配比


四,火温度的掌握以及炸的时间


五,秘方的正确添加。



                                                         洋芋粑的灵魂

                                              盐.jpg是所有菜的灵魂、没有它、什么美味佳肴感觉都是平淡无奇。

                                             chilli-pepper.jpg辣椒是贵州洋芋粑让人触动灵魂的食材,好的辣椒让你越辣越欢。

                                             萝卜.jpg本地酸罗卜和油脂混合,解除腻味,增加香气。

                                               猪肉脯.jpg万家鑫秘制脆哨加入更增添食物的欲望感觉。



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