在贵州学做蛋糕找那家好呢?

2019-08-29 14:31:54人参与

在贵州学做蛋糕找那家好呢,当然是万家鑫厨艺

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今天我们就来给大家教学一些简单的蛋糕做法,有哪些需要注意的事项。首先做蛋糕你最好准备一个烤箱,家庭做的话,小一点的就可以。首先当然是原材料,备齐好原材料才是第一步,做起来也,比较得心应手,这个可以根据每个人的口味进行添加。面粉,鸡蛋,糖,油,水,发酵粉这些是必备的。根据个人喜好还可以有,水果,奶酪,巧克力等。

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  关键要注意的有以下几个因素,第一;面团的发酵时间要掌握好,掌握不好做出来的蛋糕口感就不佳,第二,温度的控制,温度过高会烤糊,过低不能成型。第三,就是打蛋清的手法和技巧很重要。控制不好就会影响出来的品质。第四,加入糖的时候,最好用温水化开。这样才能更好的融合。最后就是形状的设定,当然现在有专用的模具,相对也不太难。出炉之后每个人添加上自己喜欢口味即可。

  现在很多女生都喜欢吃甜食,也可以自己在家做一下,家庭做的话可以用电饭煲做,记得在锅底抹油。加热2分钟以后调节到煮饭模式,20分钟左右即可。冬季做的话,最好在打蛋清时候容器下方加入温水,使其容易发酵。如果想学更多蛋糕做法,可以到万家鑫厨艺,名师手把手教学。


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